Nota stampa
L’Erbazzone Reggiano IGP e la Spergola saranno protagonisti domani alla Camera dei Deputati, dove i deputati reggiani Andrea Rossi e Ilenia Malavasi hanno promosso un momento di degustazione dedicato a due delle produzioni più rappresentative del territorio reggiano.
L’iniziativa, è realizzata con il Consorzio dell’Erbazzone Reggiano IGP e la Compagnia della Spergola, per celebrare il recente riconoscimento dell’Erbazzone Reggiano come 45° prodotto a Indicazione Geografica Protetta dell’Emilia-Romagna, affiancandolo alla Spergola, storico vitigno autoctono della pedecollina reggiana, proposta nelle versioni Metodo Classico e Metodo Charmat.
«Portare queste eccellenze alla Camera dei Deputati – dichiarano Andrea Rossi e Ilenia Malavasi – significa raccontare un territorio attraverso ciò che lo rende unico. Dietro un prodotto certificato non c’è soltanto una tradizione gastronomica, ma il lavoro quotidiano di produttori, imprese agricole, trasformatori e intere comunità che custodiscono saperi, qualità e identità.»
On. Andrea Rossi
On. Ilenia Malavasi
